- Neuf

Cette variété Italienne, offre de gros bulbes blancs très denses appréciés des maraîchers. À semer de préférence pour une culture d'été et une récolte d'automne.
en pleine terre, en godet
Semer en pleine terre, en lignes distantes de 35 à 40 cm. Recouvrir les graines et plomber légèrement. Après 6 semaines, éclaircir à 20 cm sur le rang. Il est possible de repiquer les plants déterrés lors de l’éclaircissage. Sous climats frais, semer le fenouil en avril, sous abri. En régions chaudes, semer en juillet pour éviter la montaison.
Le fenouil demande des arrosages très fréquents. Pour obtenir une pomme blanche, butter la base des pétioles lorsqu’elle commence à grossir.
Juin, Juillet
Juin, Juillet
Septembre, Octobre, Novembre
en pleine terre
ensoleillée, mi-ombre
faible
caillouteux, sableux, humifère
meuble, humide, frais, riche
Cette variété ancienne orientale offre des touffes de feuilles vertes à veines rouges et de forme oblongue, à la saveur acidulée. Elles peuvent être consommées crues ou cuites mais avec modération, car l’oseille est riche en acide oxalique.
Cette variété Italienne, offre de gros bulbes blancs très denses appréciés des maraîchers. À semer de préférence pour une culture d'été et une récolte d'automne.